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多年生黑麦草是早熟禾科(Poaceae)黑麦草属(Lolium)植物,约10种。丛生,根系发达,须根主要分布于15厘米表土层中,分蘖众多,单株栽培情况下可达250-300个或更多。秆直立,高80-100厘米。叶狭长,长4-12厘米,宽2-4毫米,深绿色,幼时折叠;叶耳小;叶舌小而钝;叶鞘裂开或封闭,长度与节间相等或稍长,近地面叶鞘红色或紫红色。穗细长,长可达30厘米;每小穗含小花7-11朵。种子扁平,略小。外稃长4-7毫米,背圆,有脉纹5条,质薄,端钝,无芒或近似无芒;内稃和外稃等长,顶端尖锐,质地透明,脉纹靠边缘,边有细毛。

生长环境

喜温凉湿润气候,宜夏季凉爽、冬季不太严寒地区生长。难耐-15℃的低温,10~27℃均能适宜生长。35℃以上易枯萎死亡。不耐荫,能耐湿,不耐旱,夏季高温干旱对生长极为不利,喜肥不耐瘠,适宜在排水良好、湿润肥沃、pH值为6~7的土壤上栽培。 [1]  

黑麦草喜温凉湿润气候。宜于夏季凉爽、冬季不太寒冷地区生长。10℃左右能较好生长,27℃以下为生长适宜温度,35℃生长不良。光照强、日照短、温度较低对分蘖有利。温度过高则分蘖停止或中途死亡。黑麦草耐寒耐热性均差,不耐阴。在风土适宜条件下可生长2年以上,国内一般仅作越年生牧草利用。

黑麦草在年降水量500-1500毫米地方均可生长,而以1000毫米左右为适宜。较能耐湿,但排水不良或地下水位过高也不利黑麦草的生长。不耐旱,尤其夏季高热、干旱更为不利。

对土壤要求比较严格,喜肥不耐瘠。略能耐酸,适宜的土壤pH为6-7。